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Le programme

  • 08:30 - 09:00 | Accueil
     
  • 09:00 - 09:15 | Allocutions de bienvenue Mr René SIRET (ESA), Mr Christhophe THIBAULT (Végépolys), Mme Nadine DUESO (RFI Objectif Végétal)
     
  • 09:15 - 09:35 | Effet de la démarche qualité sur la compétitivité des entreprises - intervenant sous réserve.
     
  • 09:35 - 09:50 | Les chiffres clés des filières. Patrick GARNON – France Agrimer.
     
  • 09:50 - 10:30 | Mesure, conservation et optimisation de la qualité : outils et méthodes pour les itinéraires culturaux et les produits finis.
    • Identifier les étapes clefs des itinéraires de production pour améliorer la qualité des légumes : cas de l'inconfort digestif et de la teneur en vitamine C. Céline Baty-Julien - Vegenov.
       
    • Développement méthodologique pour l'évaluation sensorielle de produits presentant une forte variabilité biologique. Ronan SYMONEAUX - ESA - USC GRAPPE
       
  • 10:30 - 10:50 | Pause-café
     
  • 10:50 - 11:50 | Mesure, conservation et optimisation de la qualité : outils et méthodes pour les itinéraires culturaux et les produits finis.
    •  La culture intégrée de la truffe. François HOUETTE - Pépinière HOUETTE
       
    • Signes de qualité et label environnementaux: quelles perceptions par les consommateurs et quelles conséquences sur les itinéraires culturaux ? Frédérique JOURJON - ESA - USC GRAPPE
       
    • Outils/  Capteurs  /intelligence artificielle au service de la mesure de la qualité. Philippe MORGANTI - CEAtech.
       
  • 12:00 - 13:10 | Repas debout - réseautage.
     
  • 13:10 - 14:40 | Sessions spécifiques (une au choix)
    • > Arboriculture et viticulture : qualité post-récolte et aptitutde à la transformation
      - Echaudure superficielle chez la pomme : état des connaissances et activités de recherche menées au sein de l'équipe QualiPom (UMR IRHS). Mickaël DELAIRE - AGROCAMPUS OUEST UMR IRHS.
      - Aptitude des poires à la transformation: qualité texturale et sensibilité au brunissement. Marie DUFRECHOU -  ESA - USC GRAPPE
      - Les Démarches Qualité pour répondre au Marché. Sabrina PLINGA - Vergers d'Anjou.
       
    • > Maraîchage et plantes aromatiques : qualités pour la valorisation du produit fini (nutritionnelles, organoleptiques, sanitaires …)
      - Effets de facteurs de l'environnement sur la qualité organoleptique et nutritionnelle des légumes : cas de la carotte. Emmanuel GEOFFRIAU -  AGROCAMPUS OUEST /  UMR IRHS équipe QuarVeg
      - Chimiotypage des plantes aromatiques : exemple du thym et du persil. Denis BELLENOT - ITEIPMAI
      - sous réserve
       
    • > Ornement : la qualité définie par les usagers : comment la recherche intègre t-elle les attentes du consommateur ?
      - Plantes ornementales : augmenter la performance des innovations par la prise en compte des consommateurs. Ronan SYMONEAUX - ESA - USC GRAPPE (ESA-INRA)
      - Moduler la ramification du rosier par la lumière pour pouvoir s’adapter à différentes demandes des consommateurs. Sabine DEMOTES-MAINARD – INRA UMR IRHS équipe ARCH-E.
      - Le consommateur, moteur de l’innovation. Gilles GALOPIN. INRA UMR IRHS équipe ARCH-E.
       
  • 14:45 - 15:00 | Comment passer de l’idée à la réalisation de votre projet d’innovation ? Aurore Gautier - Végépolys
     
  • 15:00 - 17:00 | Sessions one-to-one
     
  • 17:00 | Fin de la journée Entreprises Recherche